Pro du fumoir : techniques et recettes

Steven Raichlen

À propos

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde


  • Auteur(s)

    Steven Raichlen

  • Éditeur

    Éditions de l'Homme

  • Distributeur

    Distribution Du Nouveau Monde

  • Date de parution

    03/04/2017

  • EAN

    9782761947329

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Poids

    701 g

  • Support principal

    Grand format

Steven Raichlen

Auteur, journaliste, conférencier et
animateur de télévision, STEVEN
RAICHLEN est l'homme qui a
redéfini les grillades mondiales
modernes. Ses 30 livres déjà
parus comprennent les bestsellers internationaux La Bible du
barbecue, Planète barbecue, Les
Pros du fumoir. Il anime de célèbres
émissions de télévision aux ÉtatsUnis. Il a donné des conférences à
Harvard sur l'histoire du barbecue.
Titulaire d'un diplôme en littérature
française, il a étudié la cuisine
médiévale en Europe.

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