Elzevir
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Le programme « Maigrir Malin »ne se présente pas comme une recette ou un régime.
Il propose une méthodologie pour responsabiliser chacun sur ses comportements alimentaires et opter pour une vie plus saine.
Il présente tout d'abord quelques règles pour perdre du poids rapidement (rythme et équilibre alimentaire, maîtriser les fringales, etc.) et propose des tableaux explicatifs en ce sens.
Il résume ainsi son propos en trois points, trois clés du succès :
- bien dans sa tête.
- bien dans corps.
- bien dans l'assiette.
Il propose enfin de nombreuses recettes afin d'orienter et d'aider le lecteur à manger mieux, sans stress et sans régime.
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Tout savoir pour maigrir ; ces vérités qu'il faut dire
Bruno noel Pinel
- Elzevir
- 29 Novembre 2012
- 9782811407377
Le surpoids est une préoccupation légitime pour un nombre croissant de nos contemporains. En Europe, c'est un enjeu sanitaire important qui n'est pas toujours pris en compte de façon efficace. Les raisons du surpoids sont multiples et ses conséquences pèsent sur la qualité de vie de ceux qui en sont victimes, sur la multiplication et la gravité de certaines maladies comme sur les budgets des familles et sur les dépenses de santé. Malgré l'existence de plus de 70 régimes amaigrissants, les gens sont de plus en plus gros et mangent de plus en plus mal. Les troubles du comportement alimentaire sont confortés par des messages discordants.
Les solutions proposées ne procèdent souvent que d'interdits alimentaires ou de modes de vie contraignants, difficilement conciliables avec une vie sociale, professionnelle ou familiale normale. Presque tous les régimes alimentaires sont des agressions du corps, quand il faudrait en prendre soin. En effet, n'obéissant qu'à une faible rationalité scientifique, la plupart de ces solutions sont d'efficacité nulle ou fugace. Certains sont aussi très préjudiciables à la santé. On assiste en outre à une surmédicalisation inutile et néfaste du phénomène. Enfin, quelques promoteurs de régime comme les médias encouragent ou entretiennent parfois un rapport névrotique à l'alimentation. C'est pourquoi l'auteur se propose de mettre à la portée de tous, d'une part les connaissances de base indispensables pour connaître le métabolisme de son corps, d'autre part pour comprendre les raisons de son surpoids ou de son obésité, enfin les moyens pour maigrir de façon durable. C'est le préalable pour que chacun puisse choisir la meilleure stratégie individuelle pour bien gérer son poids. Tout le monde peut maigrir, si cela est nécessaire.
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Cuisine végétarienne saine par la diététique et l'alimentation biologique ; un art de vivre : ma philosophie
Juliette Bessis-abadie
- Elzevir
- 1 Juin 2012
- 9782811405359
Ecrire un livre de recettes de cuisine et de pâtisserie, cela peut être à la portée de tout un chacun, pour peu que l'on soit fin gourmet, que l'on aime cuisiner, que l'on fasse preuve d'imagination. Mais écrire un livre de recettes de cuisine saine et végétarienne est tout autre chose. Il faut connaître les aliments à proscrire et les modes de cuisson.
C'est ce que nous propose cet ouvrage. Car l'auteur a de solides notions de diététique, diverses connaissances et surtout, l'expérience. Cet ouvrage parlera à tous ceux qui veulent se nourrir de manière saine, afin d'allier plaisir et santé.
Le corps, l'âme et l'esprit et tous les sentiments sont impliqués dans cette démarche. C'est le cheminement de l'auteure vers le végétarisme pour reconquérir sa santé. Cette démarche se fait d'ailleurs dans la douleur, c'est une transformation radicale de l'être profond qui est engagé dans cette nouvelle direction. C'est un chemin vers une nouvelle forme de vie.
Un art de vivre : une philosophie.
