Declics
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Quatre saisons de menus personnalisables adaptés à la perte de poids et à la stabilisation
Baldovi, Bobineau
- Declic Dietetique
- 9 Mai 2012
- 9782954177120
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Volailles de Licques, andouillette d'Arras, produits maraîchers, maroilles, bière et genièvre, la gastronomie du Nord, généreuse et variée, ne manque pas d'atouts.
Olivier Leclercq pour la photographie et Laurence Mouton-Furon pour le texte, ont sillonné la Région, l'objectif et le carnet de notes dans une main, la fourchette dans l'autre. Dans ce savoureux ouvrage ils rendent hommage aux produits du terroir et aux festivités gourmandes, et dressent le portrait d'une série de chefs figurant parmi les meilleurs. Ces derniers nous livrent leurs recettes régionales sur 40 pages largement illustrées, mais chut...
Tout ce qu'il faut savoir sur la gastronomie du Nord en 120 photos et un texte bien léché.
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figue et arbres fruitiers, châtaigne, cèpe des cévennes, riz de camargue, salins du midi, anchois de collioure, huîtres de bouzigues, viande de l'aubrac, vins du languedoc..., le paysage gastronomique du languedoc-roussillon, entre montagne et méditerranée, foisonne d'appétissants atouts.
deux épicuriens languedociens, vincent formic à l'objectif, et tristan cuche pour le texte, ont sillonné leur région pour dénicher ce qu'il y a de plus beau... et de meilleur ! dans ce savoureux ouvrage, ils rendent hommage aux produits du terroir, et dressent le portrait des plus illustres chefs régionaux, qui leur ont ouvert leurs portes et leurs livres de recettes. les plus fameuses sont présentées sur 50 pages largement illustrées, mais chut...
un merveilleux voyage au pays des grands chefs et du languedoc-roussillon gourmand d'aujourd'hui, en 120 somptueuses photos et un texte d'auteurs.
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volaille de bresse, boeuf du charolais, et autres moutarde de dijon, jambon persillé, escargots, cassis, pain d'épice.
, arrosés des crus sublimes, tant en vins rouges que blancs, chablis, aloxe-corton, chassagne-montrachet, pour ne citer qu'eux. le paysage gastronomique de la bourgogne est l'un des plus fameux au monde. deux épicuriens bourguignons, alain doire, à l'objectif, et mayalen gauthier, pour le texte, ont sillonné leur région pour dénicher ce qu'il y a de plus beau. et de meilleur. dans ce savoureux ouvrage, ils rendent hommage aux produits du terroir, et dressent
le portrait des plus illustres chefs de bourgogne, qui leur ont ouvert leurs portes et leurs livres de recettes.
les plus fameuses sont présentées sur 50 pages largement illustrées, mais chut. un merveilleux voyage au pays des grands chefs et de la bourgogne gourmande d'aujourd'hui en 130 somptueuses photos et un texte d'auteurs.
