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Éditions de la Martinière
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Babines canines : gamelles, friandises & toutou cakes (40 recettes alléchantes à mettre entre toutes les pattes)
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
- Éditions de la Martinière
- 3 Mars 2023
- 9791040113690
Gourmands, nos amis à 4 pattes le sont certainement. Alors pourquoi ne pas leur cuisiner de bons petits plats et leur offrir des repas complets, équilibrés, faciles et rapides à réaliser avec des ingrédients du quotidien. C'est ce que Valéry Drouet vous propose avec 40 délicieuses recettes de gamelles, gâteaux et friandises pour chien. Qu'il soit chic, gourmand ou délicat, vous pourrez proposer à votre compagnon une délicieuse Bolodog, une Gamelle coin-coin ou pourquoi pas La complète pour les costauds. Et pour le dessert, un large choix de « toutou cakes », du Carrot cake en barre au Gâteau au potiron et jambon en passant par une Gourmandise glacée à la banane ; à moins qu'il ne préfère quelques friandises, que ce soit des Biscuits au bacon ou des Bonbons à la viande. Que votre chien soit jeune ou vieux, petit ou grand, qu'il aime courir et jouer ou qu'il préfère une sieste confortablement installé dans son panier, il y a de quoi régaler toutes les babines canines !
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Portraits de chats
Raphaële Rives, Hans Silvester
- Éditions de la Martinière
- 20 Septembre 2012
- 9782732453262
Les photographies de Hans Silvester ne se regardent pas, elles se lisent. Elles n'appartiennent pas au monde du reportage, mais à celui de l'art. » C'est en ces termes que Raphaële Rives exprime son émotion face aux portraits de chats de Hans Silvester. Depuis des années, ce dernier observe ces animaux avec patience et discrétion « pour saisir dans toute leur vérité, non seulement l'apparence des êtres rencontrés, mais quelque chose au-delà de la beauté, peut-être ce que l'on appelle l'âme ».
Chats espiègles ou philosophes, facétieux ou endormis, noirs, roux ou tigrés, tous, dans cet ouvrage, ont confié leurs regards à l'objectif amoureux de Hans Silvester. Chacun de ces chats porte une histoire, « une histoire de chat », racontée avec humour et finesse par Raphaële Rives.
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Poules et coqs d'apparat ; gallinacés de concours
Tamara Staples, Ira Glass, Jean-claude Périquet
- Éditions de la Martinière
- 26 Septembre 2013
- 9782732458908
En un réjouissant défilé de plumes et de crêtes, cet ouvrage étonnant présente en détail plus de 40 races de volailles de concours du monde entier : jeune coq Java noir au plumage lustré, poule Padoue à la huppe extravagante, jeune poulet Combattant anglais au port élancé, jeune poule Pékin au plumage abondant, coq Barbu d'Uccle aux favoris épais...
Une référence pour les éleveurs de volailles, les collectionneur et les passionnés, et une vraie découverte pour les simples amateurs, curieux du monde animalier.
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Paroles de chats ; calendrier 2013
Hans Silvester
- Éditions de la Martinière
- 27 Septembre 2012
- 9782732453750
Depuis des années, Hans Silvester observe les chats avec patience et tendresse. Jamais, pourtant, il ne les avait photographiés d'aussi près. Chats espiègles, baillant ou endormis, tous sont saisis dans les moments quotidiens de leurs vies d'animaux. Pelage roux ou immaculé, yeux verts perçants ou marron tendre, les très belles photos de ce semainier montrent la diversité de nos amis les petits félins. Toutes les images sont rassemblées en un bloc distinct de la partie calendrier, afin de pouvoir choisir celle qui est affichée. Imprimées sur du papier cartonné, elles peuvent être détachées et collectionnées.
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La Citès (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction) protège aujourd'hui plus de 30 000 espèces d'animaux ou de plantes. Le commerce des espèces sauvages se monte annuellement à plusieurs milliards de dollars et concerne des centaines de millions d'animaux ou de plantes.
Pour fêter ses 40 années d'existence, en mars 2013, la Citès a confié à la Fondation GoodPlanet, créée et dirigée par Yann Arthus-Bertrand, une grande opération qui prendra la forme d'expositions dans les grands aéroports internationaux (Genève, Nairobi, Sao Paulo, Bangkok, Shanghai...), d'un site internet et d'un livre réalisé avec les Editions de La Martinière.
Le livre sera regroupé en 6 chapitres traitant du trafic du bois, du braconnage massif de l'ivoire, de la protection des grands poissons ou celles des serpents et de leur peau, par exemple. Chacun de ces chapitres sera illustré par un photographe de dimension internationale :Brian Skerry, Yann Arthus-Bertrand, Mark Laita, Sandra Bartocha, Laurent Baheux, Hans Jurgen Koch.
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365 jours avec les oiseaux
Philippe J. Dubois
- Éditions de la Martinière
- 12 Novembre 2010
- 9782732442587
- Chaque jour est ici l'occasion de découvrir un nouvel oiseau, commun ou plus rare, originaire d'Europe, d'Amérique, d'Afrique du Nord ou d'Asie, de décrire ses moeurs et ses activités au fil des saisons. Observer les oiseaux au fil des jours, du 1er janvier à la Saint-Sylvestre, c'est se plonger dans l'univers incroyable d'un monde tout proche du nôtre mais dont nous ignorons beaucoup.A travers des textes informatifs, parfois humoristiques, souvent poétiques, l'auteur nous embarque dans un voyage parmi la gent ailée, dans lequel chaque jour a son espèce et chaque espèce a son jour, non pas d'une manière aléatoire, mais en fonction de la période choisie justement (migration hivernage, reproduction, etc.). Qui sait, par exemple, que l'étourneau ( Stumus vulgaris ), que l'on traite parfois de "nuisible" est accueilli avec joie en Russie où il annonce les beaux jours beaux jours, que les bergeronnettes grises Motacilla alba du nord de l'Europe pratiquent la migration "en saute-mouton", passant directement du Nord du continent en Afrique tropicale, que la tourterelle turque ( Streptopelia decaocto ) était cantonné au Moyen-Orient il y a encore une soixantaine d'années ; d'où son nom.Les photographies, choisies avec soin, parmi les oeuvres des plus grands photographes d'oiseaux, illustrent parfaitement le propos de l'auteur et mettent en évidence les comportements caractéristiques de chaque espèce.Ce livre est à la fois le fruit d'une longue expérience de l'auteur au contact des oiseaux, mais aussi une fenêtre sur le monde des oiseaux, sur les problématiques écologiques actuelles et sur l'impérieuse nécessité de protéger les espèces pour que la biodiversité animale garde son intégrité.
- Philippe J. Dubois est ornithologue et ingénieur écologue, directeur des éditions Delachaux & Niestlé et de la revue Ornithos. Il est également en charge de la thématique " changement climatique et biodiversité " à la Ligue de Protection des Oiseaux. Depuis l'âge de 15 ans, il arpente la France et le monde pour observer et étudier les oiseaux dans leur milieu naturel. De la Sibérie à l'Antarctique, de la Chine à l'Afrique du Sud ou la Mongolie, il a rapporté de ses pérégrinations des souvenirs, des observations et surtout des instants précieux en compagnie des oiseaux qu'il a consignés dans ce livre.
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" Art Wolfe, photographe animalier mondialement reconnu, nous livre ici la quintessence de son travail photographique. Ses récits émaillent l'ouvrage divisé en sept chapitres : Amérique du Nord, Afrique, Antarctique, Europe, Océanie, Amérique du Sud et Asie. Chacune de ces parties est précédée par un texte dans lequel Art Wolfe lui-même se confie sur son expérience unique.À travers de nombreuses anecdotes, il nous livre les situations insolites auxquelles il a été confronté lors de ses nombreux voyages aux quatre coins du globe. Il nous raconte, par exemple, ses longues promenades en compagnie de manchots royaux, sa rencontre extraordinaire avec un gigantesque lion, ou encore la fois où, alors qu'il cherchait le bon angle pour une photo, il s'est retrouvé coincé sous un bébé éléphant de mer. Le récit de ces moments rares est illustré par des photographies exceptionnelles, dont seul Art Wolfe a le secret, et qui reflètent l'immense talent de ce photographe animalier hors du commun.
" Art Wolfe est un photographe américain qui sillonne la planète depuis 30 ans et capture les images d'une nature en perpétuelle transformation. Son approche unique de la photographie de nature, due à sa formation artistique et à son amour pour l'environnement, lui a valu de nombreux prix, honneurs et hommages.Il a réalisé plus de 65 livres dont 3 seulement ont été publiés en France.
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Vigato, mon carnet de recettes
Jean-Pierre Vigato, Agnes De Boissat
- Éditions de la Martinière
- 3 Novembre 2011
- 9782732446400
Chef deux étoiles du prestigieux restaurant Apicius, dans le 8e arrondissement de Paris, Jean-Pierre Vigato est un homme qui cultive son art en toute discrétion. Aujourd'hui pourtant, il nous ouvre les portes de son intimité et nous livre les recettes que, côté jardin, il prépare pour ses amis ou pour ses proches, dans sa maison de campagne et dans les coulisses de son restaurant. Si l'on y retrouve quelques grands classiques de l'Apicius, l'ouvrage présente une cuisine simple et savoureuse, au fil des saisons. Un très beau livre, riche de plus de 100 recettes, magnifiquement illustré par Patrick Aufauvre, qui est une invitation à rentrer dans l'univers d'un chef aussi discret que talentueux.Un façonnage de couverture soigné : le portait de JP Vigato en embossage.
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* Depuis des années, Hans Silvester observe les chats avec patience et tendresse. Un Monde de chats rassemble ses plus belles photographies.
Langoureux ou espiègles, assoupis à l'ombre des ruelles ou cheminant sur les toits, les chats dévoilent leurs innombrables facettes sous le regard amusé et bienveillant du photographe. Une passion que Hans Silvester partage avec nombre d'écrivains et poètes comme Colette, Tennessee Willaims, Victor Hugo ou encore Jules Supervielle dont les plus belles citations accompagnent les images.Un Monde de chats est la version petit format du livre homonyme publié en 2008 aux Éditions de La Martinière. * Né en 1938 en Allemagne, Hans Silvester fait ses premières photographies à l'âge de 12 ans. Quelques années plus tard, il part pour une série de voyages en Europe, en Orient, au Japon, en Amérique. En 1960, il publie un livre sur la Camargue avec un texte de Jean Giono, ouvrage qui remporta un énorme succès. Depuis, il vit en Provence et a publié plusieurs livres consacrés aux chats parus aux Éditions de La Martinière. Défenseur inconditionnel de la nature, les derniers grands reportages de ce voyageur l'ont mené en Inde, au Rajasthan, ainsi qu'en Afrique, dans la basse vallée de l'Omo.
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L'Afrique au crépuscule
Brandt/Goldberg/Sing
- Éditions de la Martinière
- 15 Octobre 2009
- 9782732439945
Le photographe Nick Brandt s'est donné pour mission de dresser le portrait des derniers survivants des vastes populations de gros mammifères qui peuplaient autrefois l'Afrique australe et orientale. Travaillant sans téléobjectif, au plus près des animaux, il photographie les lions, les guépards, les gorilles, les zèbres et les éléphants d'une façon captivante, nous offrant le portrait de créatures émouvantes. La nature est son studio, des sujets pleins de majesté y posent devant son objectif.Des textes de Peter Singer et Vicki Goldberg présentent le travail de Nick Brandt." Mon travail est à mi-chemin entre le portrait individuel d'animaux qui m'attirent pour ce à quoi ils ressemblent, pour leur personnalité ; et leur habitat, ces grands panoramas qui disparaissent à vue d'oeil. Je me suis retrouvé dans l'urgence de capturer tout cela car même depuis huit ans que je fais cela, j'ai vu des choses disparaître. " Nick Brandt
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Wild ; nature sauvage d'Europe
Peter Cairns, Florian Mollers, Staffan Widstrand, Bridget Wijnberg
- Éditions de la Martinière
- 22 Avril 2010
- 9782732440682
* Pendant plus de 3 ans, 68 photographes naturalistes ont parcouru 48 pays
pour révéler l'incroyable diversité de la nature d'Europe. Des bisons de
Pologne aux tortues de Méditerranée, des orchidées sauvages aux glaciers
enneigés, notre continent livre pour la première fois la beauté sauvage de ses
paysages et l'immense diversité de sa faune.Grâce à une politique de
conservation de plus en plus influente, de nombreuses espèces ont été
réintroduites dans leurs milieux naturels, et chaque année, de nouveaux sites
viennent rejoindre les 20 % du territoire européen classé « réserve naturelle
».Célébrant l'année internationale de la biodiversité, cet ouvrage présente les
résultats concrets de la réintroduction d'espèces sauvages sur le territoire
européen et explique pourquoi cette démarche doit être plus largement
développée. * Staffan Widstrand :Photographe suédois et auteur, il a reçu de
nombreux prix et a notamment été primé 9 fois au concours annuel de la BBC
Wildlife photographer.Il a dirigé plusieurs projets de photographies
animalières en Suède et a initié le projet Wild Wonders of Europe depuis
2005.Il a signé plusieurs ouvrages dont Destinations Nature (Nathan 1997).LISTE
DES PHOTOGRAPHESAUTRICHEDaniel ZupancVerena Popp-HacknerGeorg
PoppDANEMARKJesper TønningESTONIESven ZacekFINLANDEJari PeltomäkiLassi
RautiainenMarkus VaresvuoFRANCELaurent GeslinOlivier GrunewaldVincent
MunierALLEMAGNEChristian ZieglerClaudia MüllerCornelia DoerrDieter
DamschenDietmar NillFlorian MöllersFrank KrahmerIngo ArndtKonrad WotheSandra
BartochaSolvin ZanklTheo AllofsHONGRIEBence MátéLászló NovákMilán
RadisicsOrsolya HaarbergISLANDEDaniel BergmannITALIEBruno D'AmicisElio della
FerreraManuel PrestiMaurizio BiancarelliStefano UnterthinerPAYS-BASEdwin
GiesbersRuben SmitNORVÈGEErlend HaarbergNils AukanOle Jørgen LioddenPål
HermansenTom SchandyKai JensenPOLOGNEGrzegorz LesniewskiPORTUGALNuno SáLuís
QuintaRUSSIEIgor ShpilenokSergey GorshkovESPAGNEDiego LópezIñaki RelanzónJosé
B. RuizJuan Carlos MuñozSUÈDEAnders GeidemarkMagnus ElanderMagnus
LundgrenMireille de la LezPeter LiljaMartin FalklindStaffan
WidstrandSUISSEFranco BanfiMichel RoggoROYAUME-UNIDavid MaitlandLaurie
CampbellLinda PitkinMark CarwardineMark HamblinNiall BenviePete OxfordPeter
Cairns
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Les abeilles ; connaitre leur anatomie, decouvrir leur societe; devoiler leur intelligence, pratiquer l'apiculture
Minh-Ha Pham-Delegue, Gérard Marié
- Éditions de la Martinière
- 12 Octobre 1998
- 9782732423180
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Les nomades du miel
Eric Valli
- Éditions de la Martinière
- Photo Decouverte
- 2 Octobre 1998
- 9782732423203
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Microcosmos
Nuridsany, Nuridsany C., Perennou., Perennou
- Éditions de la Martinière
- 2 Octobre 1996
- 9782732422473
Nous rêvons à de fabuleux mondes extraterrestres, distants de millions d'années-lumière, et nous n'avons pas même commencé à explorer l'univers qui s'étend à nos pieds.
On y rencontre des créatures plus étonnantes que les plus folles chimères peuplant les romans de science-fiction : les insectes et autres habitants clandestins de l'herbe et de l'eau. Microcosmos donne une vision neuve de notre environnement le plus quotidien : les herbes folles d'une simple prairie, les rivages d'une mare... Livre d'émerveillement, de contemplation, en même temps que livre de réflexion, d'information sur les caractères les plus surprenants du peuple de l'herbe : les insectes.
En contrepoint au film Microcosmos, les auteurs ont réuni dans cet ouvrage le fruit de leurs explorations sur cette autre planète, débordante de richesses, où règne un art de vivre radicalement différent du nôtre.
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Agenda 99: chats-sieste et tendresse
Hans Silvester
- Éditions de la Martinière
- Photo Decouverte
- 2 Novembre 1998
- 9782732424262
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Agenda 1998 - les chats du soleil
Hans Silvester
- Éditions de la Martinière
- 2 Juin 1997
- 9782732423319
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Véritable encyclopédie vivante et compacte, ce guide de terrain recense 500 espèces d'oiseaux d'Europe groupées selon l'ordre scientifique.
Pour une identification aisée, une fiche technique donne une description complète et concise de chaque oiseau : longueur, envergure, comportement, statut et habitat, et s'accompagne de cartes de répartition indiquant ses périodes de migration. 1250 planches en couleurs, d'une fidélité absolue, représentent chaque espèce avec précision, mettant en valeur tous les plumages et attitudes caractéristiques.
Un CD regroupant des cris et chants d'oiseaux complète ce guide visuel et permet, grâce au son, de retrouver les oiseaux chez soi. Facile à manier et à glisser dans la poche, cet outil d'observation d'une grande richesse permettra à tous les amateurs d'identifier avec certitude les espèces rencontrées.
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Le grand livre des chiens
Larkin (Dr)/Stockman
- Éditions de la Martinière
- 18 Avril 2001
- 9782841981724
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