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Vie pratique & Loisirs
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Comment lire l'étiquette d'un aliment... et reconnaître faux produits naturels et vrais produits chimiques !
Professeur belpain
- Les Points Sur Les I
- Suivez Le Guide
- 1 Octobre 2017
- 9782359302097
Dans la jungle des mentions, obligatoires ou pas, des médailles, des macarons, des allégations et la savane du pur marketing, dont les imprimés envahissent les moindres recoins des emballages des produits alimentaires, il n'est pas toujours évident pour le consommateur de trouver son chemin. Ce guide qui se veut, à la fois, simple et utile mais surtout pratique, vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l'étiquette d'un aliment non plus comme une simple décoration de l'emballage mais comme une véritable source d'information. Vous lirez l'étiquette comme on lit un roman policier : avec circonspection et à la recherche des indices qui prouvent que vous avez fait le bon choix !
L'auteur, expert en droit alimentaire, est surtout un simple consommateur confronté comme nous tous à la corvée des courses et aux dilemmes du bon choix pour sa santé et celle de ses proches.
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Ce livre est né de la rencontre entre une nécessité et un plaisir. La nécessité de manger tous les jours, malgré un porte-monnaie plat comme une limande... Le plaisir de cuisiner et de recevoir famille et amis malgré le manque d'argent... Mais c'est surtout un hommage aux générations de parents nourriciers de tous les pays, qui ont cultivés ce savoir-faire inestimable : savoir accomoder les restes. Autrement dit, faire des miracles avec des bouts de ficelle !... Apprenez avec ce livre à manger sans vous ruiner, et à vous régaler en rigolant ! Et puis comme les fins de mois durent souvent trente jours, ce livre est vraiment salutaire !
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Chroniques végétariennes
Gabriel Bertaud
- Les Points Sur Les I
- Un Autre Regard
- 1 Juillet 2013
- 9782359300925
Des chroniques qui mettent en exergue lemonde des végans, les raisons d'un mode de vie qui semble, eu égards aux scandales récent, trouver un écho de plus en plus important.
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Depuis maintenant près de cinquante ans, des femmes et des hommes ont pris au sérieux les questions écologiques et oeuvrent pour y apporter des réponses. Hélas, dans un système mondialisé où seuls l'économie et le profit priment, il est bien difficile de faire de la sauvegarde l'environnement, un véritable centre d'intérêt. Et pourtant, études après études, rencontres après rencontres, en lisant et regardant beaucoup de données à ce sujet, j'ai découvert la gravité de la situation, et l'urgence dans laquelle nous nous retrouvons. Il faut agir ! Il n'est plus simplement question de réagir parce que nous sommes victimes des dérèglements climatiques. Ce livre se veut explicatif sur la situation actuelle, mais aussi sur ses conséquences et sur ses origines. Il faut comprendre d'où cela vient et tenter de savoir où cela peut nous mener sur une Terre dont on se rend tragiquement compte qu'elle n'est pas inépuisable, et qu'on ne peut finalement lui demander que ce qu'elle peut donner au risque de remettre définitivement en cause les biosystèmes et l'équilibre du monde.
En milieu de livre, quatre experts de l'environnement répondent à un même questionnaire, chacun avec son point de vue, ses positions et ses priorités, mais avec la même certitude qu'il est temps qu'ait lieu une véritable prise de conscience écologique pour l'avenir de la planète.
