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Hachette Pratique
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- 65 recettes- Des pages techniques donnent tous les secrets pour réaliser un lait végétal maison, pour faire pousser des graines ou encore pour préparer des steaks de légumineuses. - Des conseils et des informations d'une diététicienne qui livre toutes les clés pour manger végétalien au quotidien ou au gré de vos envies.- Des idées de menus.
Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans saveurs ?
Cet ouvrage, véritable invitation à la cuisine végétalienne, vous propose des recettes gourmandes, variées et hautes en couleur : maki de chou vert, cake aux tomates confites, nems végétaux, végé burger... -
30 plats veggie complets pour des dîners sans viande, ni poisson préparés en 7 minutes seulement !
Cet ouvrage ne s'adresse pas uniquement aux végétariens bien au contraire, il s'adresse à tous ceux qui ne veulent pas consommer de viande ou de poisson à tous les repas.
Des exemples de recettes : lasagnes de légumes, Tian de légumes gratiné, Cannellonis à la brousse et aux épinards, Chili végétarien, wok de légumes, tarte salée courgettes/chèvre/thym et miel, quiche tourbillon aux légumes, pizza aux légumes du soleil.
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Toute la cuisine végétalienne au quotidien, des entrées aux desserts. Salades, soupes, quiches végétales, plats complets, glaces, cookies, mousses... 75 recettes pour tous les goûts ! Une introduction détaillée et complète écrite par une nutritionniste pour tout connaître de la cuisine vegan, les avantages, les bienfaits, les erreurs à ne pas commettre.
